Coleslaw!

Coleslaw.dk er dedikeret til den lækre, cremede hvidkålssalat, der i mangel på en brugbar dansk oversættelse bærer det oprindelige, amerikanske navn.

Coleslaw findes i en lang række forskellige varianter, hvorfor vi har fundet det naturligt at lave en hel hjemmeside, der udelukkende fokuserer på denne klassiske og traditionsrige salat.

Grundingrediensen i coleslaw er som sagt hvidkål, men derudover er det stort set kun fantasien, der sætter grænser for, Coleslawhvilke råvarer man kan tilsætte. Vi håber at denne hjemmeside kan inspirere til at gå på opdagelse i coleslaw'ens mange varianter og anvendelsesmuligheder.

Velkommen til Coleslaw.dk!

Nem coleslaw

Nem coleslaw

Coleslaw er grundlæggende en utrolig simpel salat, der kun tager kort tid at lave. Denne opskrift på nem coleslaw er skåret helt ind til benet.

Dressing til coleslaw

Dressing til coleslaw

Denne opskrift er på den klassiske coleslaw dressing. Traditionelt hældes den over en blanding af fintsnittet kål, gulerod og løg, men den kan også bruges i en masse andre sammenhænge.

Amerikansk coleslaw

Amerikansk coleslaw

Dette er opskriften på ægte amerikansk coleslaw! Opskriften er udviklet af den amerikanske BBQ kok Juanita, som har brugt mere end 15 år på at forfine og tilpasse denne opskrift. Den væsentligste ændring i forhold til klassisk coleslaw er, at der anvendes spidskål i stedet for hvidkål.

Fedtfattig coleslaw

Fedtfattig coleslaw

Coleslaw har aldrig været en decideret fedtfattig salat, da rigeligt med dressing bestående af olie eller mayonnaise og sukker udgør en væsentlig del af denne salat. Det er dog muligt at lave en mere fedtfattig variant uden at gå nævneværdigt på kompromis med smagen.

Tysk coleslaw

Tysk coleslaw

Denne opskrift er blevet overleveret gennem generationer af tyske familier i det nordlige Idaho, USA. Denne coleslaw kan serveres både varm og kold

Udgiv indhold Udgiv indhold
EmediateAd