Coleslaw!

Coleslaw.dk er dedikeret til den lækre, cremede hvidkålssalat, der i mangel på en brugbar dansk oversættelse bærer det oprindelige, amerikanske navn.

Coleslaw findes i en lang række forskellige varianter, hvorfor vi har fundet det naturligt at lave en hel hjemmeside, der udelukkende fokuserer på denne klassiske og traditionsrige salat.

Grundingrediensen i coleslaw er som sagt hvidkål, men derudover er det stort set kun fantasien, der sætter grænser for, Coleslawhvilke råvarer man kan tilsætte. Vi håber at denne hjemmeside kan inspirere til at gå på opdagelse i coleslaw'ens mange varianter og anvendelsesmuligheder.

Velkommen til Coleslaw.dk!

Asiatisk coleslaw

Asiatisk coleslaw

At kalde denne salat for en asiatisk coleslaw er måske ikke helt korrekt, da den næppe har noget som helst med Asien at gøre, andet et at den er baseret på en sur-sød dressing, der med lidt god vilje kan give associationer til det asiatiske køkken! Men et eller andet skal den jo hedde.

Klassisk cremet coleslaw

Klassisk cremet coleslaw

Opskriften på denne helt klassiske coleslaw stammer fra Beaver Bay i Minnesota, USA, hvor den i årevis er blevet serveret sammen med stegt kylling. Opskriften indeholder rigeligt med mayonnaise, så nogen slankesalat er der ikke tale om.

Coleslaw med basilikum og dild

Coleslaw med basilikum og dild

Denne coleslaw får et lækkert og frisk touch med tilføjelsen af friske krydderurter. I denne opskrift har jeg valgt at bruge basilikum og dild, men de kan erstattes af eller suppleres med andre krydderurter efter din personlige smag

Udgiv indhold